スギヒラタケ　　　Pleurocybella porrigens
10月22日　山梨県
	ひだ
10月6日	料理　中華風
へら型の真っ白なキノコ。　赤松やスギなど切り株や半分埋もれた倒木で、良く見る。イメージてきには、不味いのではと思ってきたが、中華風の料理にしてみたら、癖が無く、どんな料理でも結構いけると思った。しかし２００４年秋このキノコは毒コノコである可能性が高いことが発表されたので、事実がはっきりするまでは食べないほうが良いでしょう。
ＩＮＤＥＸ