カンゾウタケ

Fistulina　hepatica

カンゾウタケ科_カンゾウタケ属

５月２８日　東京都小金井市

９５年頃最初に買ったキノコ図鑑を見て是非見てみたいと思ったいくつかのキノコの中にこのカンゾウタケがあった。私のきのこフィールドにはシイの大木などはほとんど無いという訳で, ２００６年５月は自転車でシイの大木探しをすることとなった。

このキノコの裏側、管孔です。　３日前はもう少し赤みが鮮やかでした。3日前とサイズに変化なし。

このキノコこの様な大木の幹や根の洞の中から発生するようだ。

６月４日　東京都杉並区

この時期このキノコの発見できる確率はスタジイの大木１００本に一つ位の割合であると思う。

切断面は霜降り牛肉の様

スライスしてキノコの生食を初体験した。軽い酸味があるが思っていたほどの癖はなく、この時期を楽しむためのキノコとしてありがたい一品となった。来年以降のために, もう少しシロの数を増やしておきたい。

レア度★★★★

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